在我们当地葡萄莳植过程中，适量的浇水是特别很是紧张的，不同的生长阶段，水的需求量也是不同的。与此同时雨水、天气和泥土等外部因素，也会影响到果树的补水量。

莳植葡萄要适时浇水及排水，做到旱能管，涝能排，也就是综合环境等情况适时安排。泥土含水量过多，则透气性不良，容易造成烂根；过低，根系生长不旺，影响枝芽生长。

北方葡萄历经冰冷的冬季，泥土水分不足，所以通过浇灌增补水分。不同地区天气特点不同，要根据当地情况进行调整。沙土浇水要少量多次，盐碱地一次浇水不要太深、距地下水1米左右为宜。

1、萌芽前：北方春季干旱，此时灌1次水，有利于划一萌芽。

2、新梢生长期（开花前）：一样平常在开花前10天，此时灌水要细致水量，既要促进新梢快速生长和花芽正常分化，又要防过量灌水导致徒长。

3、果实膨大期：谢花后10~15天，此时灌水1~2次有助于果粒敏捷膨大。另外，果期根部施肥时，也需浇水，促进养分吸取。

4、采收后：秋季下基肥时，灌水，促进养分吸取和积累。

5、封冻水：北方地区，在结冰前需灌一次水，起到增长树体养分、防寒和防冻的作用。