樱桃是夏季盛产的水果之一，因其口感鲜美、富含营养而备受欢迎。但是，樱桃易受气温变化影响，如果选购不当，可能会选到不新鲜的樱桃，导致口感变差，甚是影响健康。那么，究竟怎样才能选到新鲜的樱桃呢？下面我将详细说明。

首先，看颜色和大小。新鲜的樱桃表面光滑，颜色鲜红亮丽，大小也较为均匀，而不新鲜的樱桃颜色暗淡，有时还有黑斑，大小也参差不齐。因此，我们可以通过观察樱桃表面的颜色和大小来判断其新鲜程度。

其次，闻气味。腐烂的樱桃会散发出难闻的气味，因此，我们可以嗅一下樱桃的气味，如果有刺鼻的气味，就应该避免购买。

再次，摸手感。新鲜的樱桃质地饱满，表皮紧致，摸起来有一定的硬度，而不新鲜的樱桃则表皮松软，有些可能会发腐。因此，我们应该通过触摸确定樱桃的质地和硬度。

此外，还可以通过重量来判断樱桃的新鲜程度。新鲜的樱桃相对来说比较沉重，因为其含水量比较高，而不新鲜的樱桃含水量较少，所以相对来说轻一些。

另外，挑选樱桃时还要注意摘取完整的果实，不要摘取破损、腐烂或有虫害的果实，这些果实可能因为受损或感染了细菌而影响口感和健康。

除了以上几点，还可以选择到正规的农贸市场或水果店购买樱桃，这样比在路边的小摊上买更可靠。此外，季节也是影响樱桃新鲜程度的因素之一，尽量选择在樱桃盛产期购买，这样新鲜程度更高。

总之，选购樱桃时应注意樱桃的颜色、大小、气味、质地、重量等因素，并在正规商店购买，在樱桃盛产期购买。这样才能选到新鲜的樱桃，享受到美味又健康的食物。