草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。

　　国外学者研究发现，草莓中的有用成分，可克制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究也已证明，维生素C能消弭细胞间的松弛与严重状况，使脑细胞结构结实，皮肤精致有弹性，对脑和智力发育有紧张影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。　　

     孕妇能吃草莓吗?女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可克制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕妇胃口削弱，消化功能降落，故吃草莓这类酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。

　　同时，胎儿的发育，分外是骨骼发育必要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的帮忙。

　　此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸取，对母亲和胎儿都有好处。